Ensalada de atún
4 latas de atún en agua
1 lata de elotes amarillos
1 zanahoria rayada
3/4 de una lechuga picada en julianas
1 paquete de sopa de codo cocida
6 cucharadas de mayonesa
Sal y pimienta
Preparación:
Se le quita el agua al atún se pone en un bowl junto con los demás
ingredientes y se mezcla.
Se acompaña con galletas saladas o totopos de maíz
Chiles curtidos y aveces yo pongo n frijoles molidos a un lado»
ENSALADA DE POLLO
INGREDIENTES
1 pechuga de pollo
1 cubito de caldo de pollo
1 diente de ajo
4 papas grandes
3 zanahorias grandes
lechuga al gusto.
1 lata de ensalada campesina
Mayonesa al gusto
Jugo de limón al gusto
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
1.- El primer paso que debemos llevar a cabo para aprender como
hacer ensalada de pollo es lavar bien todos los vegetales que
vamos a utilizar, al igual que la pechuga de pollo, asegurándonos
de que no tenga huesos y de quitarle bien toda la piel.
2.- Tomaremos una olla con aguay añadiremos el cubito de pollo y
el trocito de ajo, cuando comience a hervir colocaremos la
pechuga de pollo para cocerla. Dejaremos cocinando durante más
o menos una hora o hasta que veamos que ya no tiene partes
rosadas sino que está completamente blanca. Luego retiramos del
fuego y dejamos enfriar. Posteriormente que ya se enfríe
empezamos a desmenuzar la pechuga de pollo.
3.- Mientras tanto pondremos a hervir agua en otra olla con un
poco de sal y agregamos los cubitos de las zanahorias, papas y
las pondremos a hervir. Salbremos que están listas cuando al
pincharlas con el tenedor las sentimos suaves pero no al punto de
deshacerse. Retiramos del fuego y dejamos enfriar también.
4.- En un recipiente vamos a mezclar la mayonesa al gusto,
tomaremos el pollo ya desmenuzado, agregamos la zanahoria, la
papa y elote y mezclamos todo.
5.- Si lo deseas puedes guardarla en el refrigerador unos minutos
antes de servirla para que esté fría.
«Ensalada de pollo»
INGREDIENTES:
1/2 Kilogramo de pechuga de pollo
1 Vara de apio(picado finamente)
1 Papa
2 Zanahorias
1/4 de Lechuga
1 Lata de chícharos
1 Lata pequeña de chiles jalapeños
1 frasco chico de aceitunas
Mayonesa al gusto
Pimienta al gusto
Sal al gusto
(yo uso knor suiza)
INSTRUCCIONES:
Pongana cocer la pechuga con cebolla y ajo ya que empiece a
hervir quítenle una espuma que se le hace arriba y tírenla para que
el caldo salga limpio y lo podamos usar para un consomé o hacer
arroz, pica las papa y la zanahoria finamentey ponlasa cocer que
queden crujientes ósea no muy cocidas sácalas del agua y
enjuágalas con agua fría y que este el pollo deshébralo y ponlo en
un bol junto con todos los demás ingredientes pica los chile finitos
y si gustas le puedes poner también vinagre de los chiles
jalapeños prueba de sal si quieres ponle knor suiza en lugar de sal
deja revuelve que se integren bien todos los ingredientes, deja
reposar en el refrigerador y sirve en frio.
receta.
ensalada rusa:
Ingredientes:
-4 papas medianas
-2 zanahorias
150g de guisantes o arvejas
– 200g de jamón cocido (opcional)
4 huevOS
200g de mayonesa
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Lava y pela las papas y las zanahorias. Corta las papas en cubos
y las zanahorias en rodajas finas.
2. Hierve las papas y las zanahorias en agua con sal hasta que
estén tiernas. Luego, agrega los guisantes y cocina por unos
minutos más.
3. Mientras tanto, hierve los huevos en agua durante
aproximadamente 10 minutos. Luego, enfríalos en agua fría y
pélalos.
4. Corta el jamón cocido en cubos pequeños y los huevos en
rodajas.
5. En un tazón grande, mezcla las papas, las zanahorias, los
guisantes, el jamón cocido y los huevos.
6. Agrega la mayonesa y mezcla bien hasta que todos los
ingredientes estén cubiertos.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Refrigera la ensalada rusa durante al menos una hora antes de
servir para que los sabores se mezclen.
9. ¡Sirvey disfruta de esta clásica ensalada rusa! ¡Espero que te
guste!
Ingredientes
Ensalada cremosa de pasta con chuleta
Ingredientes:
400 gramos de pasta cocida
4 chuletas de cerdo ahumadas
4 rebanadas de piña en almíbar (en cubos)
1 pimiento rojo (en tiras)
2 cucharadas de miel
½ taza de mayonesa
1 taza de crema
Preparación:
1. BARNIZA las chuletas con la miel.
2. CALIENTA un sartén con aceite.
3. COCINA las chuletas hasta que se vean doraditas, corta en
cubitos pequeños.
4. COLOCA en recipiente la pasta, los cubitos de chuleta, la piña y
el pimiento.
5. MEZCLA la mayonesa con la crema.
6. AGREGA la salsa cremosa a la ensalada de pasta con chuleta.
7. DISFRUTA de una ensalada de pasta deliciosa y rendidora.
